威廉希尔体育德州：系统集成 耕好节粮减损“无形粮田”

　　我市围绕减少粮食“收储运加消”各环节损耗开展一系列改革，探索保障粮食安全新路径——系统集成 耕好节粮减损“无形粮田”

　　机收减损田间“过招”、粮食烘干机开足马力、封闭式运粮车往来穿梭、智能仓储设备实时监测、玉米在车间被“吃干榨净”……时下正值秋粮收获季威廉希尔体育，在德州，围绕玉米全产业链，节粮减损茬茬压紧、环环相扣。

　　减损就是增收，也是保障粮食安全的重要途径。一粒粮食，从田间到餐桌，如何有效减损？

　　我市坚决扛牢粮食安全政治责任，在抓好“吨半粮”产能建设基础上，推动“收储运加消”全链条节粮减损集成改革，耕好节粮减损“无形粮田”。创新实施“颗粒归仓、微损存储、低耗运输、粮尽其用、文明餐桌、节粮家风”六大行动，实现开源与节流并重，全力打造全国粮食高产和节粮“双示范区”。

　　从大田高产到颗粒归仓，粮食丰收的链条中，机收减损是重要一环。据市农业农村局农业机械服务中心主任张宝东介绍，今年全市小麦机收损失率在2%以内、玉米机收损失率在3.5%以内，均达到国家标准。

　　今年是我市推进全链条节粮减损的第一年，夏收、秋收期间，各县市区机收减损比赛如火如荼展开。

　　9月28日，在宁津县刘营伍乡前商村，山东省“潍柴雷沃杯”玉米机收减损技能大比武德州宁津分赛区开赛。机收减损，既要有好机器，也要有好机手。比赛中，获得冠军的是宁津县振山农机合作社农机手王进山。他驾驶的收割机只有六成新，机型也不是最新的，如何靠操作技能取胜？王进山说：“每年收割前，要到专业机构进行机具保养，把机器性能调整到最佳状态；收割过程中，根据玉米干湿度掌握行进速度；观察玉米棒槌高低，随时调整割台高度。”

　　农机手减损意识高、减损能力强，这在“三夏”机收减损比赛中同样有体现。临邑县锦川家庭农场农机手苗文凯说：“一巴掌捂在地上，掌下漏在田里的麦粒不超过三五颗，损失就多不了。”

　　“为把田里的丰收变成到手的丰收，我市不断健全完善农机具购置、农机手培训等相关政策，为机收减损提供人力、物力‘双保险’。今年以来，共争取农机购置补贴资金1.2亿元，购置大型农机1200余台，检修各类农用机械16万余台套，保养维修小麦联合收割机2万余台。同时，将农机手培训纳入高素质农民培育工程，累计培训6万余人次。”张宝东介绍，今年“三夏”，我市组织部分县市区开展小麦机收减损技能大比武，小麦机收损失率降低了一个百分点，全市相当于增收粮食3800余万公斤。“三秋”期间，我市继续开展玉米机收减损技能大比武，并实现12个县市区全覆盖。

　　连日来，武城县不少农户将自家的潮粮运至该县众祥“粮食商行”，借助这里的大型烘干机，潮粮很快就变成了优质原粮。

　　到手的粮食如何安全存储是节粮减损的第二关。去年秋涝导致玉米霉变，不少种植户损失较重，大家深切感受到粮食烘干的重要性。

　　今年秋收启动后，齐河县齐源绿季农业集团有限公司每天都要检查烘干仓储设备，开展操作人员技术培训。该县15个乡镇（街道）的16处烘干仓储设施全部投入使用。据介绍，粮食烘干仓储设备全封闭运行，粮食干燥均匀，少杂质，可减少粮食霉变损失5%至8%，仅齐河县，1年便可减损粮食7000余吨。

　　烘得好，还要储得好。在鲁粮集团山东齐河国家粮食储备库，为了给粮食提供适宜保存的环境，储备库采用内环流控温储粮技术，冬季利用粮堆自然蓄冷，夏季采用小功率风机将粮堆内部的冷空气从通风口抽出，均匀送到仓内空间，降低仓温、仓湿和表面粮温，实现常年低温储粮。

　　据介绍，目前粮仓粮情测控系统、储粮机械通风技术、磷化氢环流熏蒸技术覆盖率已达到100%。借助“智慧仓”，可以实现远程到现场、到实地、到粮情，粮食损耗率控制到8‰以内。

　　今年，我市高标准实施绿色仓储工程，落实商品粮大省奖励等资金1.07亿元，新建、扩建高标准粮仓仓容约16万吨，升级改造仓容15万吨，大幅提升了地方储备粮库科学储粮水平。同时，高质量推进农户科学储粮工程，累计发放农户科学储粮示范仓3万多个，创建“科学储粮示范村”385个，年可减少粮食损失1500余吨，相当于再造农田1500余亩。推动为农服务中心与粮食产后服务中心代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售“五代”服务有机结合，为广大农户提供“保姆式”服务。

　　10月18日，在位于夏津的发达面粉集团股份有限公司内，运粮车络绎不绝。一辆印有青岛巨九物流有限公司标志的运粮车徐徐停下，工作人员从车上取出部分小麦样品放入仪器。等上30秒，在水分、杂质、不完善粒等指标显示合格后，运粮车进入卸粮区。

　　粮食运输中，如果车厢遮挡不到位，极易从缝隙漏粮。“为强化运输责任，公司与物流企业签订合同，提前约定1‰的损失率，超出部分由物流企业承担。”发达面粉集团股份有限公司保障总监董金鲁介绍。

　　“把粮食保质保量送到目的地，不仅要有责任心，还要升级设备，我们车厢栏杆间的缝隙有泡沫填充，顶部盖有篷布。”青岛巨九物流有限公司总经理曲俊杰介绍，该公司购入的箱式一体运粮车和集装箱牵引车密闭性更好，不易漏粮。

　　“从进入粮仓开始，粮食便在封闭的生产环境内流动。”董金鲁介绍，面粉加工各个环节彼此用管道贯通，不同规格的小麦进入不同管道，全程密封运行。

　　长期以来，粮食多采用包粮方式运输，储存环节拆包散储，中转和运输环节又转为包装，导致在装卸、运输过程中损失率高达5%。为此，我市全力推行原粮散装、散运、散卸、散存“四散化”运输，确保运输环节最大限度降耗减损。针对粮食运输体系不完善问题，建立粮食应急运输车队，全市储备应急货车259辆、荷载6390吨，粮食购销企业全部实现原粮“四散化”。

　　农村道路颠簸致使粮食撒漏是损耗最多的环节之一。为解决这一问题，我市大力推进“四好农村路”建设，新建改造农村公路1040公里。目前，全市2.2万公里农村公路全部达到等级公路技术标准，中等以上好路率达95%。“从最初的玉米淀粉，到葡萄糖酸钠、葡萄糖酸内酯、变性淀粉，再到海藻糖、赤藓糖醇、阿洛酮糖等功能糖，直至药用淀粉、合成生物，产品转化率达到99.5%，产业链条已深化5级。”日前，在位于平原县的福洋生物科技有限公司展厅，公司工作人员向记者介绍玉米精深加工产业链。

　　福洋生物与上海德雷特生物共同建设和洋生物高端淀粉及精深加工项目。该项目可实现从每吨玉米2900元，到下游产品每吨4万元，近15倍的产值增长；除消化掉本地玉米外，还辐射带动周边近100万亩高效高产玉米种植。

　　在发达面粉集团股份有限公司生产车间，11条制粉生产线装上智慧“大脑”，采用“六皮九心三渣两尾”的制粉工艺，吃干榨净每一粒小麦。目前，面粉加工出粉率从75%提高到79%，70%是口粮，剩下的为工业用粉，一年可多产出18.4万吨面粉。

　　连日来，山东禹王生态食业有限公司年产2万吨植物蛋白素肉系列食品项目正加紧建设。大豆压榨后，油脚提取磷脂，豆粕提取蛋白，豆渣提取多糖和膳食纤维……一粒大豆能“变身”70余类百余种产品，身价也几百、几千倍地增长。以大豆多糖产品为例，其原料是每吨80元的豆渣，“变身”多糖后出口日本，市价在每吨12万元以上。

　　大豆精深加工，关键是梯次利用。对此，禹王生态食业有限公司总经理李顺秀深有体会：“我们已研发出3大类20余种产品，目前正加快大豆子叶油、植物肉、全价营养素、小分子肽等系列终端产品的产业化和市场推广，深耕全产业链。”

　　让每一粒粮食物尽其用、物尽其值。前端是“收储运加”全链条协同发力，向后延伸，消费环节的减损也不容小觑。目前，我市正研究制定《德州市反餐饮浪费条例》，通过立法杜绝餐饮浪费。同时，以创建节约型机关为抓手，严格规范公务接待、培训、出差等活动用餐管理，建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，目前已建成节约型机关498家，公共机构食材用量减少约10%、厨余垃圾日产量下降约2/3。

　　为探索文明节粮新路径，我市全面开展“节粮家风”行动，将“文明餐桌”“光盘行动”纳入文明城市、文明单位、文明村镇等创建内容，广泛开展“德州节约之星”评选。今年以来，组织媒体开设“厉行节约文明用餐”“拒绝舌尖上的浪费”等专题专栏，刊播推送相关稿件900余篇。举办“新时代美德山东”公益广告创意设计大赛，征集“文明就餐”“光盘行动”“俭以养德”等公益广告140余条。积极推动“新时代美德德州”建设，将节粮减损纳入市民公约、村规民约、行业规范，开展红白理事会骨干成员培训2600余场次，发放“移风易俗”倡议书35万余份。

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